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    廣州地鐵大洲車輛段職工食堂由廣州市晨康貿易發(fā)展有限公司委托外包管理，至今，我司創(chuàng)建了適合廣州地鐵職工食堂新一代餐飲文化模塊，充分利用好職工餐廳廚房的軟硬件設施，匯聚各方來客口味需求，提供營養(yǎng)中式套餐自選、燒臘鹵水套餐、特色套餐、營養(yǎng)套餐（蒸功夫）、南北面食、商務接待、配送餐服務等，分區(qū)域服務，適合各種人群、價格合理、選擇性強，并不斷創(chuàng)新，每天安排不同的膳食菜品，讓職工有新鮮感，保障職工的食欲。在經營管理過程中不斷提高食品安全、衛(wèi)生管理，保障職工飲食健康；建立規(guī)范化生產制度，實行定崗定員，執(zhí)行標準化操作，將工業(yè)生產方式引入食堂廚房中，并根據大洲車輛段職工餐廳現有情況，盡可能開放售賣項目窗口，做好大洲車輛段職工餐廳的標識指引牌，用目視管理，看板管理，縮短用餐等待時間，不接受現金支付就餐費，提高就餐效率，優(yōu)化日常管理，打造4D廚房，提升員工五心服務意式。